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La implantación de un sistema de gestión de la Calidad en cualquier tipo de organización o empresa de Hostelería, Turismo y Restauración es un paso esencial para su desarrollo. El presente Curso dotará al alumno de los conocimientos necesarios para lleva a cabo la implantación de sistemas de calidad y su gestión, así como el desarrollo de modelos de gestión de la calidad y planificación de la calidad, según la norma ISO 9001, en el ámbito de la Hostelería, Turismo y Restauración.
Auditor/a de Sistemas de Gestión de Calidad, directivos y gestores del área de calidad en la empresa.
Prepárate para gestionar el departamento de calidad de cualquier empresa de hostelería, turismo y restauración, así como para preparar y realizar las auditorías internas anuales. Con este Master adquirirás los conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresa exige en relación a la implantación de sistemas de calidad.
Muy útil para todos aquellos profesionales que deseen llevar a cabo la implantación y gestión de un sistema de gestión de la calidad ISO 9001 en empresas de Hostelería, Turismo y Restauración, así como el correspondiente proceso de auditoría interna.
Doble titulación:
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Docentes
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Cuando hablamos de la gestión de calidad nos estamos refiriendo a todas aquellas actividades diseñadas e implementadas en una organización con el fin de garantizar la calidad de los productos y servicios que esta oferta a los clientes. Por lo tanto, estas actividades a las que hacemos referencia engloban tareas de planificar, coordinar, controlar y evaluar cada una de las fases y aspectos que se relacionan con la calidad de la empresa. Como podemos intuir, para ello es necesario una serie de estándares y normas de calidad que han de ser implementadas para alcanzar los requisitos de calidad. Además, también hay que incluir en esta gestión la participación de los empleados en todos los procesos, así como en la satisfacción al cliente. A modo de resumen, estas son algunas de las actividades que se incluyen en la gestión de calidad:
Como ya hemos comentado, para la gestión de calidad es importante incluir una serie de normas y estándares que han de cumplirse. Un ejemplo es la norma ISO 9001, que establece los requisitos que han de seguirse para que organización cuente con una buena gestión de calidad, así como todos los procedimientos que han de llevarse a cabo durante toda su actividad. Así, algunos de los objetivos finales que se persiguen son:
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